엄마가 서울 오시면, 꼭 반찬 투정을 하세요

“야, 이 밥이 뭐가 밥이냐?” “반찬이 없잖아, 이게 뭐냐~ 젓갈도 없고, 김치도 물 맛 나고…”

지방에서 올라오신 엄마는 서울 우리 집 식탁을 볼 때마다 못마땅한 눈빛을 숨기지 않으세요. 반대로, 서울에 사는 이모는 고향집 내려가면 “음식이 짜고 기름지다”고 말하죠.

섭취 차이 - 도시 엄마와 시골 엄마, 한 끼 밥상이 다르다

서울에서 혼자 사시는 외삼촌은 아침에 바나나 하나랑 두유 한 잔 드세요. 그게 끝이에요. “아침에 입맛 없어~” 그런데 지방에 계신 큰이모는 아침부터 된장국, 멸치볶음, 깍두기, 계란찜, 들기름 밥… 작은 밥상 하나가 한 상이에요.

왜 이렇게 차이가 날까요?

• 지방은 “밥은 밥답게 먹어야지” 문화
• 서울은 “시간 없고 귀찮고, 간단하게” 문화
• 지방: 제철 채소, 직접 만든 식재료
• 서울: 반조리, 배달, 간편식

건강지표 - 짠 게 문제일까, 싱거운 게 문제일까?

서울 사는 분들이 음식은 더 깔끔하게 드세요. 근데… 건강은 꼭 그런 쪽이 좋다고 말할 수 있을까요?

• 지방 시니어: 염분 섭취 높음 (젓갈, 된장 등)
• 소화력 좋고, 식사량 규칙적
• 서울 시니어: 불규칙한 식사, 근감소증 비율 높음
• 영양은 골고루지만 양이 적고 기계화된 식사

음식의 '방식'보다, '맥락'이 건강을 결정하는 것 같아요.

선호식품 - 누구나 좋아하지만, 지역 따라 다르게 먹어요

• 지방 시니어: 묵은지, 장작불 고구마, 들기름 나물
• 서울 시니어: 유산균, 블루베리 요거트, 단백질 셰이크

지방은 집밥 중심의 정성형 식단 서울은 영양 균형 중심의 간편식 식단

결론 - 밥상이 다르면, 마음도 달라져요

밥이란 게요, 한 끼 배를 채우는 행위일 수도 있지만, 삶의 방식을 반영하는 거울이기도 해요.

서울과 지방, 어느 쪽이 더 건강하다 말할 수 없어요. 중요한 건 음식이 아니라, 그걸 대하는 태도와 시간, 그리고 사랑이에요.